Sono anni ormai che ci impegniamo per farti gustare una pizza buona e digeribile, preparata con materie prime di alta qualità, fatta lievitare a lungo e condita con primizie di stagione. Non soddisfatti di tutto questo, abbiamo deciso di introdurre nelle nostre cucine un impasto ai 5 cereali…
Tutte le qualità del frumento non raffinato in una pizza.
Gli effetti positivi delle farine ai 5 cereali per la salute sono davvero tanti:
- Hanno un indice glicemico più basso rispetto a quelle raffinate.
- Contengono più fibre, sali minerali e proteine.
- L’energia che apportano non proviene quasi esclusivamente dai carboidrati, come succede per le altre farine.
Fatta questa importante premessa, c’è da dire che la farina ai 5 cereali è decisamente più saporita rispetto alla classica e dopo la cottura tende ad acquisire un gusto leggermente dolce, molto apprezzato.
Perché da Pepe abbiamo deciso di utilizzare l’impasto ai 5 cereali per le pizze? Perché, oltre ad essere estremamente digeribile e salutare, è buono come l’impasto classico, se non di più! Provare per credere…
Pizze ai 5 cereali: come, dove e quando?
Ti aspettiamo in Via Gallia 103/107, nel cuore di San Giovanni, tutti i giorni, a pranzo e a cena.
Dando uno sguardo al menu, ti accorgerai che le nostre pizze sono davvero tante, per non annoiarti mai. Come facciamo a garantirti una pizza buona e digeribile? E’ presto detto:
- Utilizziamo esclusivamente farine italiane di prima qualità.
- Facciamo lievitare gli impasti per più di 48 ore, per ottenere fragranza e digeribilità uniche.
- Li lavoriamo in ambienti a temperatura controllata, in modo che maturino al meglio.
- Cuociamo le pizze a legna, in forni professionali, per un risultato finale impeccabile.
Ma dove sta la novità? La novità sta nel fatto che d’ora in poi potrai ordinare qualunque pizza in menù in versione normale o ai 5 cereali: le pizze bianche secondo noi sono quelle che vengono valorizzate maggiormente da questo tipo di impasto, ma naturalmente dipende dai gusti!
Cosa aspetti a prenotare un tavolo? Non vediamo l’ora di stupirti…