Pepe è buona cucina, hamburger gourmet e pizza con più di 48 ore di lievitazione cotta nel forno a legna.
Lievitazione
Lunga e naturale: la lievitazione di oltre 48 ore rende le nostre pizze leggere e altamente digeribili.
Mix di farine
La fragranza e la leggerezza delle nostre pizze sono il risultato della ricerca costante sulle migliori farine italiane.
Impasto
Impasto lavorato a mano e ambienti a temperatura controllata sono le condizioni ideali in cui matura il nostro impasto.
Forno a legna
Il forno a legna professionale, con le sue alte e costanti temperature, è l'ultimo passo per portare in tavola le vostre pizze.
Ingredienti
In menu, piatti e burger che hanno in comune la semplicità delle ricette e l'utilizzo di prodotti locali e stagionali.
Il locale
Luminosità, calore e semplicità sono le caratteristiche di Pepe, che vuole essere prima di tutto accogliente e familiare.
Benvenuti a Tavola
Una Cucina che coinvolge
Lo scopo del nostro Menu è divertire, coinvolgere e soddisfare i nostri ospiti con proposte che muovono lungo 3 linee: cucina italiana, hamburger gourmet e pizza cotta nel forno a legna.
pizzaioli e chef professionisti
Se Pepe è diventato sinonimo di buona cucina e pizzeria, il merito è della cura quotidiana che i nostri Chef e Pizzaioli mettono nel loro lavoro.
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Blog e ricette
Pizza ai 5 cereali: prova quella di Pepe a San Giovanni!
Sono anni ormai che ci impegniamo per farti gustare una pizza buona e digeribile, preparata con materie prime di alta qualità, fatta lievitare a lungo e condita con primizie di stagione. Non soddisfatti di tutto questo, abbiamo deciso di introdurre nelle nostre cucine...
Pepe: l’hamburgeria a S. Giovanni che non ti aspetti!
Burger gourmet preparati con carni di prima scelta, ingredienti freschissimi e panini homemade: prova Pepe, l’hamburgeria a Roma San Giovanni!
Capodanno 2019 da Pepe: Anni 80 e Polaroid
Il 31 Dicembre? Ci vediamo da Pepe in via Gallia 103: Aperitivo & Cena di Capodanno! Parola d’ordine Anni ’80 & Polaroid! Saremo in sala con una Polaroid, per farvi tornare a casa con tanti ricordi di una serata speciale.