Pepe è buona cucina, hamburger gourmet e pizza con più di 48 ore di lievitazione cotta nel forno a legna.
Lievitazione
Lunga e naturale: la lievitazione di oltre 48 ore rende le nostre pizze leggere e altamente digeribili.
Mix di farine
La fragranza e la leggerezza delle nostre pizze sono il risultato della ricerca costante sulle migliori farine italiane.
Impasto
Impasto lavorato a mano e ambienti a temperatura controllata sono le condizioni ideali in cui matura il nostro impasto.
Forno a legna
Il forno a legna professionale, con le sue alte e costanti temperature, è l'ultimo passo per portare in tavola le vostre pizze.
Ingredienti
In menu, piatti e burger che hanno in comune la semplicità delle ricette e l'utilizzo di prodotti locali e stagionali.
Il locale
Luminosità, calore e semplicità sono le caratteristiche di Pepe, che vuole essere prima di tutto accogliente e familiare.
Benvenuti a Tavola
Una Cucina che coinvolge
Lo scopo del nostro Menu è divertire, coinvolgere e soddisfare i nostri ospiti con proposte che muovono lungo 3 linee: cucina italiana, hamburger gourmet e pizza cotta nel forno a legna.
pizzaioli e chef professionisti
Se Pepe è diventato sinonimo di buona cucina e pizzeria, il merito è della cura quotidiana che i nostri Chef e Pizzaioli mettono nel loro lavoro.
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Blog e ricette
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Per le nostre insalate, ci siamo mossi dalla voglia di soddisfare un po’ tutti i gusti. Leggerezza, sfizio, internazionalità e gusto. Scoprile ora!
Pizza ai 5 cereali: prova quella di Pepe a San Giovanni!
Sono anni ormai che ci impegniamo per farti gustare una pizza buona e digeribile, preparata con materie prime di alta qualità, fatta lievitare a lungo e condita con primizie di stagione. Non soddisfatti di tutto questo, abbiamo deciso di introdurre nelle nostre cucine...